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レストランスタッフが教えるレストランで役立つ英語

公開日: : 最終更新日:2014/03/29 レストラン カフェ, 役立つ英語





【入り口でハーイ、ハローと挨拶! …しない日本人多いです】

  • How many are you?=何名様ですか?
  • Table for 2 please=2人用のテーブルお願いします
  • Can we sit there?= あっちに座ってもいいですか?
  • Are you ready to order?=ご注文はお決まりですか?
  • What’s the today’s special?=今日のおススメは何ですか? 注)今日のおススメはお店の前の黒板に書いてあるお店も多いです。
  • Would you like something to drink?=何かお飲みになりますか?  注)コレを見てanythingじゃないの?と思った方もいるでしょう。でも正しい使い方なのです。相手に対して何かお飲みになりますか?と尋ねる時は当然相手に飲み物をオファーしているので肯定的な返事を期待していますよね。こういう場合は否定形のanything to drink?ではなく肯定形のsomething to drink?を使った方が好意が伝わります。

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【アペリティフやディジェスティフを楽しんでみる】

テーブルに座ってすぐ食事を始めるのもいいのですが、時間に余裕のある時はオリーブやナッツなどと共にアペリティフを楽しむのもオシャレです。特にヨーロッパは食前酒の習慣の有る国が多いので

What kind of aperitifs do you have?=どんな食前酒がありますか?

とおススメを聞いてみましょう。ディジェスティフとは食後酒の意味で、食事のあとに消化を助ける為に飲むお酒です。

  • aperitifs= アペリティフ、食前酒  digestifs=ディジェスティフ、食後酒 starter= entrée(オントレ)=スターター、前菜
  • still water=炭酸のない水、sparkling (fizzy) water=炭酸水  tap water=水道水
  • lager=ラガービール guiness=ギネス  ale=エール  cider(サイダー)=(りんごのお酒)注)日本のサイダーと違ってお酒です!
  • a (large) glass of white (red,rosé) wine=グラスワイン白、赤、ロゼ(大きいワイングラスと小さいワイングラスがある)
  • a bottle of  white (red,rosé) wine=ボトルワイン白、赤、ロゼ
  • soft drink=ジュース類( coke, diet coke, 7up, ginger beer,他)
  • menu of the day=今日のおススメメニュー
  • soup of the day=今日のおすすめスープ
  • vegetarian = ベジタリアン用のメニュー 注)ベジタリアンの中でもミルク、卵を使っている料理と、Vegan(ヴィーガン)といって植物性の食べ物しか使っていない料理に分かれるので確認したければ Is this menu for Vegan?=このメニューはヴィーガン用ですか?と聞いてみてください。

 

 
  • would you like some dessert?=デザートはいかかですか?
  •  tea(earl grey,mint)=紅茶  注)  tea pleaseとだけ言うとEnglish breakfast teaが出て来ます。
  • camomile tea=カモミールティー(英語ではカモマイルと発音します)
  • coffee=コーヒー  espresso=エスプレッソ latte =ラテ cappuccino =カプチーノ
  • bill please=お勘定お願いします。
  • Can I have a receipt?=領収書をください。
  • Can we have separate bills?=別々に勘定書をください。
  • Where is the toilet?=トイレはどこですか? 注)トイレの事をバスルームと言うのはアメリカでイギリスではトイレという言い方が使われています。loo(ルー)とも言います。
  • keep the change=お釣りはいりません。

 

【ちょっと困った時の英語】

  • Excuse me. Can I have a doggy bag?=ドギーバッグをください。(残り物を持って帰りたいという意味)
  • Excuse me,I dropped my fork. Could I have another one please?=スイマセン。フォークを落としてしまいました。新しいのをもらえますか?
  • Excuse me. This is not what I ordered. I ordered fish and chips.=すいません。頼んだものが違います。私はフィッシュアンドチップスを頼んだんです。
  • Excuse me. My order hasn’t come yet.=すいません注文した物がまだきてません。
  • Excuse me. We’ve been waiting a long time.=すいません。ずっと待ってるんですけど。

Enjoy your meal! =  おいしい食事を! = Bon apetit!(ボナペティ!)

 

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  • 作者:Fluffy(フラッフィ)
    海外歴20年 ロンドン→フランス
    →カナダ→再びロンドンで活動中。
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